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    解碼中華文化基因:做個(gè)面團(tuán),都這么“卷”了!

    發(fā)布時(shí)間:2022年07月26日 22:38     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

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      既是雕塑作品,也是一道美食。

      面花,在寒冷的冬天依然盛開。

      面花塑作藝術(shù)主要流行在中國(guó)北方地區(qū),

      與當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民的飲食、習(xí)俗息息相關(guān)。

      在中國(guó)古代,

      人們把面團(tuán)做成各色動(dòng)物、花卉,

      代替真正的動(dòng)物供奉祖先和神明。

      后來(lái),面花制品越來(lái)越豐富,

      兼具了食用與觀賞的多種功能,

      逐漸在傳統(tǒng)佳節(jié)、婚喪嫁娶等場(chǎng)合中扮演更重要的角色。

      面花塑品大到三五斤,小到三五寸,

      造型風(fēng)格上貼近百姓生活:

      捏制石榴、蓮花、桃子等喜慶形狀的面花,

      是許多地區(qū)春節(jié)期間的保留節(jié)目,

      還有的面花會(huì)做成京劇臉譜的樣式,

      小小面團(tuán)搖身一變,粉墨登場(chǎng),

      成為生、旦、凈、末、丑等戲曲角色。

      制作面花的工具同樣來(lái)源于生活。

      錐子、梳子等器物都可以用來(lái)壓出點(diǎn)、線,

      成就精巧的紋飾。

      各地風(fēng)土人情不同,

      面花也帶有鮮明的地域特色。

      比如工藝復(fù)雜、制作精巧的黃陵面花,

      簡(jiǎn)單大方、追求寫意的新絳面花,

      具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的郎莊面花。

      中國(guó)北方的民間藝術(shù)家們,

      用一雙巧手訴說(shuō)著他們所熱愛的家鄉(xiāng)與生活。

      中國(guó)新聞網(wǎng)與中國(guó)傳媒大學(xué)聯(lián)合出品

      出品人:俞嵐

      總策劃:胡芳 孟群

      制片人:秦瑜明 吳慶才 齊彬

      編創(chuàng)指導(dǎo):王婧雯 趙希婧 白曉晴 周曉萌 孫洪亮

      編創(chuàng)團(tuán)隊(duì):李怡瀅 曹航宇 宋依黛 劉佳琪 周迅 王譯豐 溫莫寒

      英文譯配:劉雯

      英文譯審:莫紅娥 趙麗

      統(tǒng)籌:王凱 曾鼐

      編輯:王寧

    責(zé)任編輯:【劉星辰】

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