福州：閩都鼎邊民俗文化嘉年華啟幕
5月5日立夏，由福州市倉山區(qū)政協(xié)主辦的2025年閩都鼎邊民俗文化嘉年華活動(dòng)在福州舉行?；顒?dòng)以“閩都和美•薪火相傳”為主題，通過美食體驗(yàn)、民俗展演等多元形式，再現(xiàn)福州鼎邊糊背后跨越千年的煙火故事，為市民們奉上一場沉浸式文化盛宴。鼎邊糊，又稱“鍋邊糊”，是福州最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，其歷史可追溯到漢代閩越國時(shí)期。至唐宋時(shí)期，鼎邊糊演變?yōu)榱⑾摹白鱿摹泵袼椎暮诵妮d體，家家戶戶制作后分贈(zèng)鄰里，寓意“添福添壽添和氣”，成為閩都“睦鄰文化”的鮮活見證。圖為現(xiàn)場參與鼎邊糊制作的師傅舉行取火開灶儀式。中新社記者 呂明 攝
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